【特別企画：牛丼屋さんに誘われたら何を食べる？⑥】
「松屋」の「牛皿並盛 240円（税込）×３皿」です。
【結果】
食 前： 87mg/dL
15分： 99mg/dL
30分： 88mg/dL
45分： 96mg/dL
60分：105mg/dL
90分：101mg/dL
120分： 86mg/dL
吉野家、すき家ときましたので松屋の牛皿も調査してみました。
松屋のHPでは牛皿並盛の栄養成分は
カロリー：262kcal（すき家 224kcal、吉野家 286kcal）
たんぱく質：10.2g（すき家 13.6g、吉野家 12.6g）
脂質：21.8g（すき家 14.1g、吉野家 22.3g）
炭水化物：6.2g（すき家 10.6g、吉野家 8.8g）
と、なっております。すき家、吉野家と三者三様ありますね。
炭水化物量では、松屋が一番少なくなっております。
いざ調査にっと思ったのですが…
なっ！なんと！熊本に松屋がない！しかも、九州では福岡にしかない！
でっ、GWを利用して福岡まで〜っ！笑
博多駅前店です。
注文はタッチパネル。
やはり３皿です！笑
お店の方に１皿のグラム数を尋ねたところ
「企業秘密です」
と、言われましたが
「並盛用のお玉があって、それにすり切り１杯ですよね？」
と、尋ね直すとその通りだそうです。すき家と同じ方式ですね。
牛皿並盛３皿…やはりものたりない…
塩味、甘め控えめの薄味で亀ドク的には牛丼屋３軒では一番気に入りました。
血糖値の上昇は
15分： 12mg/dL
30分： 1mg/dL
45分： 9mg/dL
60分：18mg/dL
90分：14mg/dL
120分：-1mg/dL
血糖値の最大上昇幅は18mg/dL、60分後でした。健常人では１gの糖質で血糖値が１mg/dL上がるとされていますので、推定糖質量は約18g。すき家のHPでは牛皿３皿の炭水化物量は18.6gでほぼ一致しております。
「松家」の「牛皿並盛×３皿」は亀ドクの血糖値が上がらないお店・メニューに認定です。
亀２つ！
「糖質・カロリーコントロールをしたい方」
と、冷おろし豆腐もあるのですね。
こういう大企業の取り組みはありがたいですね。
家族や友達が、「松家に行きた〜っい」と言った時にお付き合いするメニューにはありかもしれませんね。
松家の牛皿は汁だくでしたので、なるべく汁は頂いておりません！今回のひょっこり寛は街中で恥ずかしさが出てしまい、全く凝ってませんが、ひょっこり寛マニアの方は楽しんで下さい。