「ファミリーマート」の「お出汁 400ml」です。

【結果】

(食前→15分→30分→45分→60分→90分後)
被験者: 87→115→110→119→109→97mg/dL


予告通りの「お出汁実験」です!笑
3店のコンビニ巡りで、表示の糖質量と、測定した血糖値からの予測糖質量に乖離があることがわかりました。
そのため、お出汁にはどの程度の糖質が含まれているのかを実験です。
店舗はファミマです。

血糖値の上昇は(15分→30分→45分→60分→90分後)
被験者: 28→23→32→22→10mg/dL

血糖値の最大上昇幅は32mg/dL、45分後でした。
健常人では1gの糖質で血糖値が1mg/dL上がるとされていますので、推定の糖質量は約32g。
100ml辺りの糖質量は8gと推定します。

「ファミリーマート」の「お出汁」は亀ドク血糖値の上がらないお店・メニューに認定できません

亀0!

コンビニおでんの条件
①お出汁は頂かない
②より染み込みにくいもの
③より低糖質のもの
にも、あるようになるべくお出汁はいただかないようにしましょう!笑

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