「一風堂」の「白丸とんこつ豆腐 温泉玉子、チャーシュー4枚トッピング」です。

【結果】

食 前: 90mg/dL
15分: 86mg/dL
30分:104mg/dL
45分: 99mg/dL
60分: 96mg/dL
90分: 75mg/dL
120分: 88mg/dL


私、元ラーメン先生ですので、一度ラーメンを食べてしまうと、またもやラーメン熱が蘇ってしまいます。
そこで、今夜は博多とんこつラーメンの店「一風堂」にやって参りました。
もうすでにご存知の方も多いと思いますが、麺の代わりに豆腐を入れた「とんこつ豆腐」を販売しています。一風堂のHPによると、


「一丁250gの極上豆腐をレンゲですくって、プルンと食べるこの新しいスタイル」とあります。たしかに想像していたよりも豆腐が大きく、なんと言っても博多とんこつはスープまで全て飲み干せるところが大好きです。
メニューにも、糖質が気になる方との記載あり、期待が持てます。
当然、全て頂きました。

血糖値の上昇は
15分: -4mg/dL
30分: 14mg/dL
45分: 9mg/dL
60分: 6mg/dL
90分:-15mg/dL
120分: -2mg/dL

血糖値の最大上昇幅は14mg/dL、30分後でした。
ラーメン屋さんで長居はできませんので、食後すぐに店を出てバス停まで歩いております。
それが90分後に現れていると思います。そのためこの程度の血糖値の変動は誤差範囲と考えます。

「一風堂」の「白丸とんこつ豆腐 温泉玉子、チャーシュー4枚トッピング」は亀ドク血糖値の上がらないお店・メニューに認定できす

亀2つ半!

お店の方も
「この後、替玉どうですか?(普通麺)」
言われていたように、もう少しボリュームがあれば大満足です。やっぱとんこつスープはうまい!

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