「リンガーハット」の「野菜たっぷり食べるスープ」です。

【結果】

被験者1: 84→140mg/dL
被験者2: 75→102mg/dL

いち早く「麺抜き」に取り組んでらっしゃるリンガーハットです。HPにも
「お客さまの声から生まれた」
とあり、大手チェーンでありながら、柔軟な対応が嬉しいですね。
では、気になる糖質量と血糖値の上昇はどうなのでしょうか?

HPで確認すると
炭水化物 32.8g
と、ありますが野菜たっぷりなので食物繊維量が多いと糖質自体は低くなります。
糖質=炭水化物-食物繊維
ですから。

血糖値の上昇は

被験者1: 56mg/dL(スープまで完食)
被験者2: 27mg/dL(スープ残し)

と、平均すると41.5mg/dLと結構上昇しました。
具材には糖質が多いものはほぼ無かったので、スープに糖質が多かったのでしょう。
では、スープを残せば良かったのかも知れませんが・・・

「リンガーハット」の「野菜たっぷり食べるスープ」は亀ドクの血糖値が上がらないお店・メニューに認定はできません!
だって「食べるスープ」ですから。

お店の取り組みは評価できるのですが
血糖値は上がっちゃったので
亀ゼロ!(笑)

“リンガーハット【全国版:亀ドクの「血糖値が上がらないお店、メニュー」】” への1件のコメント

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